Japonsko: Jazyk, měna, jídlo

Když se připravuju na cestu do země vycházejícího slunce, jedním z prvních témat, které si ověřím, je jazyk v Japonsku. Oficiálním jazykem Japonska je japonština, což je jazyk s velmi specifickou strukturou, odlišnou od evropských jazyků. Používají se zde tři druhy písma – hiragana, katakana a kandži (znaky převzaté z čínštiny).

Ve velkých městech jako Tokio, Ósaka nebo Kjóto je dnes angličtina poměrně běžná na turistických místech, v hotelech nebo na letištích. Přesto je dobré se naučit pár základních slov nebo frází – domácí totiž velmi oceňují snahu dorozumět se v jejich jazyce.

Základní fráze, které se hodí:

• Dobrý den: Konnichiwa
• Děkuji: Arigatou gozaimasu
• Prosím: Onegai shimasu
• Omlouvám se: Sumimasen

Tip: Doporučuju si stáhnout aplikaci pro překlad z japonštiny, ideálně s offline režimem. V menších městech nebo na venkově se může stát, že anglicky se nedomluvím vůbec.

Měna v Japonsku: Kolik co stojí a jak se platí

Měnou v Japonsku je japonský jen (JPY/¥). Bankovky jsou v hodnotách 1 000, 2 000 (vzácná), 5 000 a 10 000 jenů, mince pak od 1 do 500 jenů. Přestože je Japonsko moderní země, hotovost je tu stále velmi důležitá, a to především v menších obchodech, chrámech nebo na trzích.

Kde směnit peníze nebo vybrat hotovost:

• Nejvýhodnější kurz mají výběry z bankomatů v 7-Eleven nebo Japan Post.
• Směnárny najdu na letištích, ale kurz bývá o něco méně výhodný.
• Mnoho míst nepřijímá zahraniční karty, proto si vždy nosím dostatečnou hotovost.

Praktická poznámka: V některých automatech na jízdenky nebo ve stáncích s občerstvením nemusí fungovat větší bankovky, takže si často měním na menší hodnoty.

Japonská kuchyně: Kde začít a co rozhodně ochutnat

Když se mě někdo zeptá, co ochutnat v Japonsku, je těžké vybrat jen pár jídel. Japonská kuchyně je pestrá, zdravá, estetická a kulturně zakořeněná. V každém regionu najdu unikátní pokrmy a tradice. Jídlo v Japonsku je také jedním z hlavních důvodů, proč se sem turisté rádi vracejí.

Typická jídla, která doporučuji:

• Sushi – surové ryby s rýží, wasabi a sójovou omáčkou. Nejlepší zážitek bývá v sushi barech s pásovým servisem.
• Rámen – vydatná nudlová polévka s masem, vejcem a mořskými řasami. Každé město má svou variantu – např. tonkotsu rámen z Fukuoky.
• Tempura – obalované a smažené kousky zeleniny nebo mořských plodů. Jemné a křupavé.
• Okonomiyaki – japonská „palačinka“ s kapustou, slaninou, omáčkou a majonézou. Oblíbené hlavně v Ósace.
• Takoyaki – kuličky z těsta s kousky chobotnice. Ulicemi voní na každém kroku.
• Kaiseki – tradiční vícechodová hostina. Zážitek spojený s estetikou a sezónními surovinami.

Jídlo pro děti a rodiny: Co si dát, když cestuju s malými cestovateli

Japonsko je velmi přátelské pro rodiny s dětmi, a to i v oblasti gastronomie. Mnoho restaurací má dětská menu, menší porce nebo sladké varianty jídel. Děti si obvykle pochutnají na:

• Kari (kare raisu) – jemné japonské kari s rýží.
• Onigiri – rýžové koule s náplní, praktické na cesty.
• Udon nudle – silné nudle v jemném vývaru.
• Pikachu sušenky, matcha sladkosti, melon pan – děti milují japonské cukrovinky a pečivo s postavičkami.

Navíc se dá jíst téměř kdekoliv – v restauracích, na trzích, v bistrech, ale i v convenience stores (7-Eleven, FamilyMart), kde najdu čerstvé a kvalitní pokrmy k okamžité konzumaci.

Kolik stojí jídlo a co si mohu dovolit?

Ceny jídel se v Japonsku liší podle místa, ale i s menším rozpočtem se dá velmi dobře najíst. Levné a chutné jídlo nabízí bistra typu gyudon, automatové restaurace nebo řetězce jako Matsuya či Sukiya.

Co ochutnat jako suvenýr: Chuť Japonska s sebou domů

Na konci cesty si ráda přivezu něco, co mi připomene chutě Japonska. Mezi oblíbené gastronomické suvenýry patří:

• Matcha čaj a sladkosti s matchou
• Wasabi oříšky
• Sojová omáčka nebo miso pasta
• Japonské sladkosti (např. mochi, daifuku)
• Ochucené kitkaty – dostupné v desítkách variant

Doporučuji také navštívit depaato – japonská obchodní centra s potravinovým patrem v podzemí, kde lze ochutnat i nakoupit prémiové produkty.

Shrnutí

Plánování cesty do Japonska vyžaduje určitou přípravu, ale poznání japonského jazyka, měny a jídla výrazně usnadní každému cestovateli pobyt. Díky těmto základům se dokážu lépe orientovat, najím se jako místní a dokážu si pobyt opravdu užít.

Japonsko nabízí unikátní mix tradice a moderny, v níž každé jídlo i setkání má své místo. Ať už se vydávám za kulturou, přírodou nebo gastronomickými zážitky, jazyk, měna a jídlo tvoří základní orientační body, které mi cestu zpříjemní a zpřístupní.

Gabriela View Profile

Stalo se vám někdy, že jste zařizováním dovolené strávili několik hodin? Nemohli jste najít dobré místo na jídlo, ztratili se a nevěděli, jak se kam dostat? Představte si, že budete přesně vědět, jaká místa opravdu stojí za to, budete se po městě pohybovat jako místní, vyzkoušíte ty nejlepší podniky a nebudete s hledáním a plánováním trávit hodiny. Tvořím praktické cestovní průvodce. Detailní itinerář na každý den, s trasami a tipy na nejlepší místa. Už žádné nekonečné hledání a starosti s plánováním. Zařizuji také kompletní dovolené na míru. Zajistím vám nejlepší letenky, kvalitní ubytování bez přeplácení a program šitý na míru – ať už na pár dni, nebo na celý pobyt.