Jižní Súdán: Jazyk, měna, jídlo

Hledáte informace o Jižním Súdánu, protože zemi znáte ze zpráv, chystáte se tam pracovně, nebo vás zajímá, jak vypadá jazyk, měna a jídlo v nejmladším státě světa, který vznikl teprve v roce 2011? Odpověď na otázku Jižní Súdán: jazyk, měna, jídlo najdete níže. Než se do toho pustíme, patří se hned na začátku zmínit jednu zásadní věc, která se týká bezpečnosti.

Bezpečnostní situace v Jižním Súdánu

Ministerstvo zahraničních věcí ČR aktuálně varuje před veškerými cestami do Jižního Súdánu kvůli trvale nestabilní a nepředvídatelné bezpečnostní situaci a hrozbě obnovení občanské války. K ozbrojeným střetům dochází zejména ve státech Jonglei, Unity, Upper Nile a Western Equatoria, riziko náhlého obnovení bojů ale hrozí v celé zemi. V některých městech platí v nočních hodinách zákaz vycházení a letiště i hraniční přechody bývají uzavírány bez předchozího varování.

Cestování mimo hlavní město Džubu se nedoporučuje bez ozbrojeného doprovodu, překračování pozemních hranic se nedoporučuje vůbec. Česká republika nemá v zemi vlastní zastupitelský úřad, agendu vykonává velvyslanectví v etiopské Addis Abebě, které v případě nouze poskytuje jen telefonickou konzultaci. Většina zastupitelských úřadů zemí EU v Jižním Súdánu ukončila svou činnost.

Pokud tento článek čtete kvůli plánování klasické dovolené, doporučuji přesunout pozornost jinam, o alternativách píšu na konci textu.

Na internetu se často píše, že jako nejmladší stát světa musí být Jižní Súdán zajímavou a bezpečnou destinací pro cestovatele hledající něco nového. Ve skutečnosti patří dlouhodobě mezi země s nejzávažnějším bezpečnostním varováním, jaké české ministerstvo zahraničí vydává.

Jazyk v Jižním Súdánu

Úředním jazykem Jižního Súdánu je angličtina, zavedená během britské koloniální éry a používaná ve školství i na úřadech. V praxi ale zemi charakterizuje mimořádná jazyková rozmanitost, mluví se tu více než 60 domorodými jazyky.

Mezi nejrozšířenější patří jazyky etnických skupin Dinků (zhruba 40 % populace) a Nuerů (kolem 20 %), dále jazyky Bariů, Zandů, Šiluků nebo Anuaků. Jako spojovací jazyk funguje v hlavním městě Džubě i Juba Arabic, arabsky založený pidžin, kterým mluví přes milion lidí.

Na rozdíl od sousedního Súdánu, kde je úředním jazykem i klasická arabština, ústava Jižního Súdánu z roku 2011 stanovila angličtinu jako jediný úřední jazyk, arabština se tak používá spíš v rámci menší arabské komunity.

Jihosúdánská libra

Měnou Jižního Súdánu je jihosúdánská libra, značí se SSP. Podobně jako v dalších zemích zasažených dlouhodobým konfliktem tu existuje výrazný rozdíl mezi oficiálním a tržním kurzem.

Oficiální kurz centrální banky se pohybuje kolem 4 500 SSP za dolar, na neoficiálním, takzvaném paralelním trhu se ale dolar dá směnit i za 5 500 SSP a víc. Rozdíl mezi oběma kurzy tak přesahuje 20 %. Země navíc patří k těm s nejvyšší mírou inflace na světě, meziroční inflace dlouhodobě přesahuje 100 %, což hodnotu libry dál znehodnocuje.

Na internetu se často píše, že se v Jižním Súdánu platí jen dolary. Ve skutečnosti je oficiální měnou jihosúdánská libra, americký dolar se ale kvůli vysoké inflaci a nestabilitě libry používá souběžně a v mnoha případech je i preferovaný, hlavně u větších plateb.

Jihosúdánská kuchyně

Jihosúdánská kuchyně vychází z obilovin, hlavně čiroku a prosa, doplněných o luštěniny, zeleninu a arašídy. Podle prostředí se strava doplňuje rybami z řek a bažin, nebo masem, nejčastěji kozím či skopovým.

• Kisra – národní jídlo, tenká placka z čirokové mouky, existuje i hustší varianta připomínající kaši, podávaná s omáčkami zvanými mullah.
• Asida – kaše z čiroku nebo prosa, podávaná s masem, zeleninou a oříškovou pastou.
• Ful – rozmačkané fazole s kořením, pokrm rozšířený v celém súdánském regionu.
• Grilované nebo sušené kozí maso – běžná úprava masa mimo velká města, kde chybí spolehlivá elektřina na chlazení.

V restauracích ve větších městech, hlavně v Džubě, se běžně setkáte i s etiopskou, eritrejskou, ugandskou nebo keňskou kuchyní, která má na místní gastronomii výraznou vazbu díky obchodním i uprchlickým vztahům se sousedními zeměmi.

Co bych doporučila

Vzhledem k aktuální bezpečnostní situaci bych Jižní Súdán jako cíl klasické dovolené v tuto chvíli nedoporučila, bez ohledu na to, jak zajímavá je jeho kulturní a jazyková rozmanitost. Pokud vás láká poznat oblast Východní Afriky kolem Bílého Nilu v bezpečnějším prostředí, zvažte sousední Ugandu nebo Keňu, obě země nabízí podobnou přírodu i část jihosúdánské diaspory a kuchyně, aniž byste museli řešit aktuální ozbrojený konflikt.

Pokud do Jižního Súdánu přesto musíte vycestovat z pracovních nebo humanitárních důvodů, doporučuji registraci v databázi DROZD u MZV ČR, cestovní pojištění s vědomím, že škody způsobené válečným konfliktem bývají z krytí běžně vyloučené, a průběžné sledování aktuální situace přímo na stránkách ministerstva.

Checklist, pokud do Jižního Súdánu přesto cestujete:

• Registrace v systému DROZD na webu MZV ČR pro případ nouzové evakuace.
• Ověření platnosti cestovního pojištění u konkrétních výluk týkajících se válečného konfliktu.
• Kontakt na nejbližší zastupitelský úřad, Česká republika zastupuje agendu Jižního Súdánu z Addis Abeby.
• Hotovost v amerických dolarech, kvůli nestabilitě libry a nespolehlivé bankovní infrastruktuře.
• Ozbrojený doprovod se znalostí terénu při jakémkoli přesunu mimo Džubu.

Gabriela View Profile

Stalo se vám někdy, že jste zařizováním dovolené strávili několik hodin? Nemohli jste najít dobré místo na jídlo, ztratili se a nevěděli, jak se kam dostat? Představte si, že budete přesně vědět, jaká místa opravdu stojí za to, budete se po městě pohybovat jako místní, vyzkoušíte ty nejlepší podniky a nebudete s hledáním a plánováním trávit hodiny. Tvořím praktické cestovní průvodce. Detailní itinerář na každý den, s trasami a tipy na nejlepší místa. Už žádné nekonečné hledání a starosti s plánováním. Zařizuji také kompletní dovolené na míru. Zajistím vám nejlepší letenky, kvalitní ubytování bez přeplácení a program šitý na míru – ať už na pár dni, nebo na celý pobyt.