Jordánsko: Jazyk, měna, jídlo

Chystáte cestu k Petře, Mrtvému moři nebo do pouště Wádí Rum a nevíte, jakým jazykem se v Jordánsku domluvíte, kolik dinárů si vyměnit, nebo co si dát k jídlu kromě klasického kebabu? Odpovědi na téma Jordánsko: jazyk, měna, jídlo najdete v tomto přehledu. Než se do praktických informací pustíme, patří se zmínit i aktuální bezpečnostní kontext, který se v posledních měsících v regionu mění.

Bezpečnostní kontext

Ministerstvo zahraničních věcí ČR aktuálně, kvůli eskalaci konfliktu s Íránem v regionu, doporučuje cestovat do Jordánska jen ve zcela nezbytných případech. Toto doporučení platí od března 2026 a je průběžně aktualizované, tranzit přes jordánská letiště je možný, ale je potřeba sledovat aktuální informace od letecké společnosti.

Samotné Jordánsko přitom dlouhodobě patří k nejstabilnějším zemím regionu, MZV ČR ho popisuje jako stabilní zemi uprostřed neklidného regionu. Doporučuje se soustředit pobyt do centrální a západní části země, kde leží i hlavní turistické cíle jako Petra, Amman nebo Mrtvé moře, a ve Wádí Rum zvážit prohlídku s místním průvodcem, protože signál i mobilní data tam nemusí fungovat.

Pokud cestu plánujete, doporučuji zaregistrovat se v dobrovolné databázi DROZD na webu MZV a před odletem si ještě jednou ověřit aktuální stav, situace v regionu se v posledních měsících mění poměrně rychle.

Jazyk v Jordánsku

Úředním jazykem Jordánska je arabština, konkrétně jordánský dialekt blízký ostatním levantským dialektům v Sýrii, Libanonu nebo Palestině. Na úřadech a ve školství se používá spisovná arabština, v běžném životě ale lidé mluví hovorovou variantou.

V turistických oblastech, hotelích a v Ammánu se běžně domluvíte anglicky, angličtina se navíc vyučuje ve školách jako druhý jazyk. Mimo hlavní města a turistické trasy anglická znalost klesá, pár frází v arabštině proto přijde vhod.

Pár slov, která se vám budou hodit:

• Marhaba – běžný pozdrav, funguje kdykoli během dne.
• Shukran – poděkování, použijete ho úplně všude.
• Kam haza? – “Kolik to stojí?”, základní věta na trzích v Ammánu nebo Akabě.
• Insha’Allah – doslova “dá-li Bůh”, běžná fráze používaná i v neformálních plánech.

Jordánský dinár a placení

Měnou Jordánska je jordánský dinár, značí se JOD nebo JD a dělí se na 1 000 fils. Dinár je od roku 1995 pevně navázaný na americký dolar v poměru přibližně 0,709 JOD za 1 USD, a patří tak dlouhodobě mezi nejstabilnější a zároveň nejsilnější měny světa, aktuální kurz se pohybuje kolem 29 Kč za 1 dinár.

Na internetu se často píše, že je Jordánsko levnou blízkovýchodní destinací. Ve skutečnosti kvůli síle dináru ceny v přepočtu na koruny často překvapí, hlavně ve srovnání se sousedním Egyptem nebo Marokem, kde je místní měna výrazně slabší.

Praktické tipy k penězům:

• Platební karty přijímají hotely, restaurace i obchody v turistických oblastech, mimo ně se hodí hotovost.
• Americké dolary a eura se dají v Jordánsku běžně směnit, nejvýhodnější kurz najdete ve směnárnách ve městech, ne na letišti nebo v hotelu.
• Jordan Pass kombinuje vstupní vízum se vstupenkami na více než 40 památek včetně Petry, při pobytu nad 3 noci se vyplatí a navíc ušetří poplatek za vízum.

Jordánská kuchyně

Jordánská kuchyně patří k levantské gastronomii a hodně staví na sdílení jídla. Typickým způsobem stolování je mezze, tedy výběr malých pokrmů, ze kterých si každý u stolu nabírá.

• Mansaf – národní jídlo, jehněčí maso dušené v omáčce z fermentovaného sušeného jogurtu (jameed), podávané na rýži s plochým chlebem a pinovými oříšky. Jí se tradičně rukou a bývá součástí oslav a rodinných setkání.
• Zarb – maso a zelenina připravované na žhavém uhlí v jámě pod zemí, typické pro beduínskou kuchyni ve Wádí Rum.
• Maqluba – vrstvený pokrm z rýže, masa a zeleniny, který se před podáváním obrací vzhůru nohama, název doslova znamená “obrácený”.
• Falafel a humus – smažené kuličky z cizrny a krémová pomazánka z cizrny s tahini, základ jordánského mezze.
• Labneh – hustý jogurt podávaný k snídani s bylinkami a olivovým olejem.

K jídlu se běžně pije čaj s mátou nebo bylinkami, sladký i hořký, v mnoha variantách. Přestože je Jordánsko muslimská země, alkohol je legální a dostupný v hotelech a specializovaných obchodech, k ochutnání je i místní pivo Petra nebo víno z vinařství Saint George.

Checklist před cestou

• Cestovní pas platný alespoň 6 měsíců od vstupu do země.
• Vízum nebo Jordan Pass, vízum se dá vyřídit i na letišti za poplatek kolem 40 JOD, Jordan Pass ho při pobytu nad 3 noci zahrnuje zdarma.
• Registrace v databázi DROZD u MZV ČR, hlavně vzhledem k aktuálnímu regionálnímu kontextu.
• Skromnější oblečení mimo pláže a hotelové areály, hlavně na venkově a při návštěvě náboženských památek.
• Hotovost v dinárech na drobné výdaje, mimo turistické oblasti karta nemusí fungovat všude.

Co bych doporučila

Jordánsko zůstává i s aktuálním regionálním kontextem zemí s bohatou historií a gastronomií, kombinace Petry, Mrtvého moře a pouště Wádí Rum patří k nejsilnějším zážitkům na Blízkém východě. Před rezervací ale doporučuji zkontrolovat aktuální doporučení MZV, situace se v regionu mění a co platí dnes, nemusí platit za měsíc.

Pokud vás láká podobná kombinace historie, pouště a gastronomie, ale chcete počkat na uklidnění situace v regionu, zvažte jako alternativu Maroko nebo Omán, obě země nabízí srovnatelný zážitek mimo aktuálně napjatou oblast.

Gabriela View Profile

Stalo se vám někdy, že jste zařizováním dovolené strávili několik hodin? Nemohli jste najít dobré místo na jídlo, ztratili se a nevěděli, jak se kam dostat? Představte si, že budete přesně vědět, jaká místa opravdu stojí za to, budete se po městě pohybovat jako místní, vyzkoušíte ty nejlepší podniky a nebudete s hledáním a plánováním trávit hodiny. Tvořím praktické cestovní průvodce. Detailní itinerář na každý den, s trasami a tipy na nejlepší místa. Už žádné nekonečné hledání a starosti s plánováním. Zařizuji také kompletní dovolené na míru. Zajistím vám nejlepší letenky, kvalitní ubytování bez přeplácení a program šitý na míru – ať už na pár dni, nebo na celý pobyt.